王群光醫師的中道自然醫學

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【氫分子生物學】飲用氫氣水

 【氫分子生物學】飲用氫氣水

通過飲用氫氣水攝取氫氣是目前應用最廣泛方法,也是氫氣健康產品最常見的形式。飲用氫氣水的制備方式包括電解水、氫氣溶解水、金屬鎂反應水等類型。使用飲用氫氣水作為氫氣攝取的方法也經常用於許多實驗研究中。人體實驗中使用該方法容易進行劑量的控制,例如可在規定時間內飲規定體積的氫氣水。在動物實驗中往往難以控制劑量,多採用自然飲用,或者說隨意飲用。這必然帶來一些影響實驗結果穩定性的因素和問題,例如飲用的吸收過程多變,飲用量的誤差,氫氣從容器中發揮導致氫氣體積分數不穩定等問題。為克服這一缺陷,有研究者採用限制動物飲水,在固定時間段給動物固定體積氫氣水的方法,也能取得劑量控制的理想效果。

 一、電解水

電解水是最早用於人體的氫氣水,以保健為目的飲用電解水最早起源於日本。經過對長達數十年的應用經驗總結,日本政府勞動厚生省批准新一代電解水機為醫療器 具,重點關注飲用電解鹼性水的醫療保健效果。制備電解水的設備稱為電解槽,其內部主要元件是電極與離子膜。一般市面上的電解水製造設備,簡稱電解水機或電 解水生成器。電解水通常會指含鹽(如氯化鈉)的水經過電解之後所生成的產物,電解過後的水本身是中性,但是可以加入其他離子,或是可經過半透膜分離而生成 兩種性質的水:一種是鹼性水,另一種是酸性水。以氯化鈉為水中所含電解質的電解水,在電解後會含有氫氧化鈉、冰氯酸與次氯酸鈉(如果是純水經過電解,則只 會產生氫氧根離子、氫氣、氧氣與氫離子)。在某些條件下,電解後產生的酸性電解水有殺菌用途。此外,雖然有些廣告宣稱鹼性電解水具有“中和酸性體質”的用 途,但是實際上電解產生的鹼性水到達胃部時,會被具有強酸性的胃酸變成酸性,因此鹼性電解水通過調節機體酸鹼度的說法是缺乏依據的。

1931年,日本研制出世界上第一台電解水機。1932年,日本開始電解水對動、植物影響的研究。1954年,民用電解裝置研制成功,農業用電解裝置開始 銷售。1960年,飲用電解水裝置開始申請成為醫療器械。1966年,日本發出飲用裝置的第1號藥械認證(醫療用電解水生成器械)。1979年日本新一代 連續式飲用裝置通過認證。1994年,日本厚生省成立電解水研究委員會。1994年,日本癌症防治中心發表報告“自由基是致癌的誘因”。並證實電解水確實 能祛除人體內的自由基。1995年,從科學角度重新認證電解水裝置。1999年,日本醫學會總會發表針對電解水的研究檢查內容。儘管電解水的研究歷史非常 悠久,但關於電解水治療疾病的原理並不是非常讓人信服。產業界一般認為,電解水之所以可以治療疾病,是因為電解水具有負電位、弱鹼性和小分子團水。但這些 所謂的說法缺乏嚴格的科學依據,更多的是一種推測和臆斷。

最近學術界普遍認為,電解水治療疾病的根本原因是電解水含有氫氣。其依據主要有,氫氣可抗氧化治療疾病已經被大量研究證實,電解水中含量一定濃度的氫氣, 依濃度的氫氣足夠達到氫氣抗氧化的水平。將弱鹼性水中和成中性,不影響其抗氧化作用。如果電解水中的氫氣發揮掉,負電位也隨著氫氣的釋放而消失,則電解水 的功效也隨之消失。負電位本質上是反映氫氣溶解濃度的間接指標,和治療疾病沒有必然的聯系。

二、金屬鎂反應氫氣水

利用金屬鎂和水在常溫上產生氫氣和氫氧化鎂的緩慢化學反應,制備出方便使用的氫氣水。許多金屬例如鐵、鋁和鎂都可以和水反應產生氫氣,但鐵和鋁存在口感不 理想、反應速度太慢和明顯毒性等原因,不適合用於氫氣飲用水的制備,最終選擇金屬鎂作為制備氫氣水的最佳材料。為了使用方便和消毒等目的,有的在材料中加 如電氣石和納米白金等材料。但從氫氣產生角度,金屬鎂是其核心材料,氫氣是產生效應的關鍵。

這種氫氣水存在的主要問題是氫氣產生的穩定性,在開始使用階段效果可能會比較理想,但使用一段時間後,氫氣的產生會逐漸減少,因此在開展臨床和動物效應研 究中,最好定期更換新的產品。關於鎂離子的安全性問題,由於鎂離子和鈣離子一樣屬於人體需要的金屬元素,一般不會導致機體的危害,但有腎衰竭的患者必須在 醫生指導下飲用。


三、飽和氫氣水

飽和氫氣水是目前公認攝取氫氣最理想的手段。這主要是由於飽和氫氣水是各類氫氣攝取方式中有最多的實驗依據,特別是從2008年以後,學術界已經有超過100篇相關研究。因此,飽和氫氣水的生物學效應是最確定無疑的 。

飽和氫氣水的制備方法主要包括四類,分別是曝氣、高壓、膜分離和電解水技術。在飽和氫氣水的生產和保存過程中,至關重要的技術不是氫氣溶解技術,而在於如 何避免氫氣從容器中洩露的手段或方法。這是因為氫氣分子積體非常小,許多其他氣體都不會洩露的包裝方法,卻無法避免氫氣的洩露和釋放,例如我們一般採用的 碳酸飲料包裝,其包裝方法可以限制二氧化碳從容器中釋放,同樣的包裝方法,氫氣可以非常容易地從瓶口擇放,甚至穿過瓶壁洩露出去。因此,氫氣水的包裝往往 是該領域的核心技術,也是氫氣水產品開發過程最難以解決的技術難題。日本的大部分氫氣水供應商,例如藍水星公司和環貫公司的氫氣水產品,包裝都是採用金屬 鋁,方式包括軟包裝鋁袋或鋁罐,聲稱可以使氫氣穩定保存半年到一年以上。台灣漢氫科技有限公司選擇玻璃瓶包裝取得了比較滿意的效果。非常可惜的是,儘管國 內大陸學術界開展氫氣生物學效應研究已經多年,在國際上也有很高的知名度,但開發氫氣水產品的步伐相當緩慢,其中主要的限制正是在包裝材料和包裝方法方 面。

簡單充氣產生氫氣溶液是氣體溶液研究中最經典傳統的手段,這種方法非常多見於水產品養殖過程的給氧氣方法。這種技術由於無法獲得飽和的氫氣溶液,無法用於 飽和氫氣水的生產中。過去氫氣生物學領域一直認為,這樣的方法可能不能制備出符合有效濃度要求的氫氣溶液,但最近有一些研究先後發現,即使採用這樣的簡單 方法,仍可以制備出具有治療作用的氫氣溶液,這也給普通學者甚至普通的消費者提供了一種制備氫氣水的“技術”。該技術就是簡單地把氫氣通入水中吹泡,持續 10分鐘或以上時間,依靠氫氣簡單的物理溶解,就可以制備出一瓶可以對身體有好處的保健水。

以上文章出自http://www.ckwang.com.tw/n-H2-702.html

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